【Café＆Meal MUJI新宿】春のデリ　ごぼうとたけのこのきんぴら卯の花和え

みなさんこんにちは、Café＆Meal MUJI新宿です。

4月も終わりになろうとしています。
夏日に近いくらい暑い日がこれから続くと思います。
水分補給などこまめにしていきましょう。


今回ご紹介するのは、
『ごぼうとたけのこのきんぴら卯の花和え』です。
 
ごぼうやたけのこの食感の良いきんぴらに卯の花を和えた具沢山の一品です。

※卯の花はおからの別称です。
　おからは大豆から豆腐を製造する過程で、豆乳を絞った際に残るかすのことを言います。日本、中国や韓国など、豆腐が存在する東アジア一帯ではなじみ深い食品です。食物繊維を多く含んでいるとか。
　白いことから卯の花（うのはな,主に関東）、包丁で切らずに食べられることから雪花菜（きらず,主に関西、東北）などと呼ばれています。

歯ごたえもありやさしい味付けで、ご飯がよくすすみます。
特にごぼうのシャキシャキ感があるので、噛む回数も増え満腹感も得られると思います。



当店ご利用の際は、マスク着用での来店、アルコール消毒にご協力お願い致します。
緊急事態宣言が発令されている5月11日まではビールの販売はございません。予めご了承ください。


Café＆Meal MUJI新宿