【Café&Meal MUJI 新宿】春のデリ　春キャベツとゆで卵のシーザーサラダ

みなさまこんにちは。
Café&Meal MUJI 新宿です。

春メニューを引き続きご紹介します。
今回は「春のキャベツとゆで卵のシーザーサラダ」です。
 
旬の春キャベツとゆで卵をふんだんに使ったシーザーサラダです。

春キャベツは蒸していてやわらかくシャキシャキと、
ゆで卵は大きめにカットしてあるのでゴロゴロと、
フレンチドレッシングとパルメザンチーズの味付けで、
ルッコラとフライドオニオンがアクセントになっています。

春キャベツはこの時期ならではの食材で、やわらかく甘みがあるのが特徴です。
ビタミンCや食物繊維を豊富に含んでいて、
瑞々しいので、そのままサラダなどにもおすすめです。

卵はＣａｆé&Ｍｅａｌ MUJI ではお馴染みの、「南部どりたまご」を使用しています。

ルッコラは地中海沿岸が原産のハーブで、古くはエジプトでも食されていたそう。
ほのかにごまのような香りと少し苦みもあります。
旬は春と秋だそう。


旬の野菜をもりもりと美味しくいただけるサラダになっています。
是非お試しください。











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