みなさまこんにちは。
Café&Meal MUJI 新宿です。
今回は昨年も人気のあったデザートのご紹介。
「檸檬タルト」です。
私はこのタルトが好きで、今季に入ってから何回も食べています。
甘酸っぱくて濃厚で、セットのアイスコーヒーとよく合います。
アイスティーとも合いそうですね。
「レモンカード」と「クリームチーズムース」と「タルト」の3層になっています。
「レモンカード」とは、レモンを使ったイギリス生まれのスプレッド(塗りもの)のことで、
レモンや砂糖のほか、バターと卵を加えて作るので、通常のジャムとは違い、
とっても濃厚でリッチな味わいなのが特徴だそうです。
このレモンカードがとても甘酸っぱくて、癖になってしまうんです。
「クリームチーズムース」は軽めで、ほんのり甘く爽やかな酸味です。
「タルト」はサクっとホロっと味もしっかりしています。
生クリームも付いているので、濃さを調整しながら食べてみてください。
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