【Café&Meal MUJIグランフロント大阪】最近注目の大豆ミート

こんにちは。Café&Meal MUJI グランフロント大阪です。

コロナ禍でなかなかできなかったお花見ができるようになり、綺麗な桜を見て癒されたのではないでしょうか。

今回は最近注目されている大豆ミートを紹介します。

大豆ミートとは？
簡単に説明すると肉のような大豆食品のことです。
大豆ミートは一般的に、通常のお肉と比べて低カロリーかつ低脂肪である点が大きな魅力です。
良質なタンパク質や、食物繊維も豊富でカルシウム・カリウム・鉄分・マグネシウム・亜鉛・マンガン・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンEなどの栄養素が含まれています。
芯までしっかりと戻すこと、下味をつけること。この工程が大豆ミートを美味しく頂くポイントです。


Café&Meal MUJIでは栄養価が豊富な大豆ミートをたっぷりの湯で戻し、酒と塩麹で下味をつけています。 その後さっと油で揚げ、季節の野菜とサワークリームで炒め和え、クリーミーな食べ応えのある一品に心を込めて仕上げました。 大豆ミートのサワークリーム煮としてメインメニューにラインナップしています。





食べたことない方には、是非一度食べてみて頂きたいメニューです。




Café&Meal MUJI グランフロント大阪