【Cafe'&Meal MUJI グランフロント大阪】角型食パン、山型食パン、お好みに合わせて2種類の食パンをご用意しています

こんにちは。 MUJI Bakeryグランフロント大阪です。

本日は、そのまま食べても、アレンジしても美味しい、食卓の定番、
『食パン』について、詳しくご紹介します。

グランフロント店では、角型と山型の２種類の食パンをご用意しています。

『食パン（角型・山型）』一斤　360円（税込）
どちらも、北海道産の小麦を使用し、低温でじっくり発酵させた、もっちり食感のシンプルな食パンです。 角型食パンと山型食パンは同じ生地で出来ていますが、焼き方の違いにより、風味と食感に違いを出しています。

ここで、食パンの作り方を少しご紹介。
生地の状態では、こんな感じです。 この生地を、山型・角型、それぞれの型に入れて・・・ 二次発酵を待ち、生地が十分に膨らんだら、
角型食パンは型に蓋を閉め、山型食パンは型の上を開けたままで焼成します。 蓋を閉めて焼成することで、角型食パンは、しっとり、もっちりとした食感に。
型の上を開けて焼成することで、山型食パンは、ふわっと軽い食感になります。 皆さまは、どちらがお好みでしょうか。
アレンジの用途や、お好みに合わせて、是非お好きな食パンをお選びくださいね。