【Cafe＆Meal MUJI渋谷西武】サッパリ美味しい「焼きなすとパプリカのバルサミコマリネ」

こんにちは、Cafe＆Meal MUJI 渋谷西武です。
いつもごお便りご覧頂きまして、ありがとうございます。

本日は先日から販売している秋メニューのデリから「焼きなすとパプリカのバルサミコマリネ」のご案内です。 オリーブオイルを絡めオーブンで焼き、ローストした野菜（契約農家栽培の茄子・ガブリエル赤・黄）を
醤油入りのバルサミコマリネ液でマリネしました。
オリジナルのマリネ液はオリーブオイル・バルサミコ・機あるべし・レモン果汁・蜂蜜・にんにくを使用しております。
Cefe&Meal MUJI渋谷西武店ではスターシェフのこだわりで、パプリカではなく「ガブリエル（赤・黄）」を使用しております。 「ガブリエル」とはカラーピーマンで、フルーツ級の糖度の高さを誇ります糖度８％～１０％前後含まれている。
ビタミンＣは、パプリカよりも２０％前後多く、これはレモンの１．５倍〜２倍にあたります。
ローストするときに軽く塩してあるので、更に甘みが強調されて美味しく食べられました。  是非秋の新メニューをCafe&Meal MUJIでご賞味下さい。