【Cafe&Meal MUJI渋谷西武】野生の猪肉を美味しく「ジビエカレー」

こんにちは、Cafe＆Meal MUJI 渋谷西武です。
いつもごお便りご覧頂きまして、ありがとうございます。

公園で虹を作って遊んでみました、残暑続いています、熱中症にご注意ください。 カレーに使っている、爽やかな香辛料やスパイスの辛味を感じて汗をかきます。
汗は蒸発することで体温を下げてくれます。
Cafe＆Meal MUJIジビエカレー（税込９００円）はちょっと辛めです。 野生の猪肉を使っています、日本人の歴史に深く関係のある食材、猪肉は「ぼたん」、鹿肉は「もみじ」と呼ばれ親しまれてきました。
猪や鹿は日本の里山に多く生息していますが、人間との共生においその生息数が多くなりすぎていることが問題になっています。
「ジビエ」の一番の魅力は、猪や鹿が野山を駆け回り、きのこやどんぐりなど自然にある美味しいものしか食べていないため、健康に育っていること。
そのため、牛豚肉に比べてカロリーは低く、鉄分などが豊富に含まれ栄養価が高いです。
猪肉は、豚肉と比べると鉄分がおよそ4倍、ビタミンB12が3倍で、家畜に頼らない食肉としても注目されています。
自然のうま味を引き出すために、できる限りシンプルに調理しています。
お好みのデリを一品お選びいただけます。 テイクアウトのご用意も出来ます、ご家庭や職場でもお召し上がりください。 暑い日のカレー、良く噛んでゆっくりと水分補給しながら味わってください。
デリはサッパリと「釜揚げしらすときゅうりの梅和え」をチョイスしてみました。
食感も美味しいきゅうりと、梅の酸味がたまらない一品です、カレーにピッタリおすすめです。 最後までお読みいただきありがとうございます。
=======店舗情報=======
混雑状況により、入店制限をさせていただく場合がございます。
あらかじめご了承ください。
Cafe＆Meal MUJI渋谷西武
(営業時間)11:00-20:00 ラストオーダー19：00
(当面の間営業時間を短縮しております）
(住所)  〒150-0024　東京都渋谷区宇田川町２１－１
渋谷西武モヴィーダ館２Ｆ
(電話番号)　 03-3770-1637
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