【Cafe&Meal MUJI 丸井吉祥寺】冬のおすすめデリ

こんにちは、Cafe&Meal MUJI 丸井吉祥寺です。
日に日に寒さが増していますね。朝なかなか布団から出られない日々が続いています。
本日は冬のデリから二品ご紹介します。

【鶏肉のオーブン焼き　文旦ソース】
しっとりと焼き上げた鶏むね肉にフレッシュな文旦ソースをかけました。
使っているお肉は胸肉ですが、塩こうじに一晩漬けているので、とてもやわらかいんです。
ソースはオリーブオイルとワインビネガー、塩、文旦のシロップ漬けととてもシンプルですが、このさっぱりとしたソースがやわらかいお肉によく合います。
 
【干し野菜とホタテの柚子ごま風味サラダ】
干した大根と人参に青森県産のホタテを加え、柚子ごま風味に仕上げています。
しゃきしゃきとした干し野菜の食感とほんのり香る柚子と春菊がアクセントのデリです。
こちらは少し甘めに仕上がっておりますが、柚子の香りでさっぱりといただけます。
 
他にもたくさん季節のデリをご用意しています。
テイクアウトも出来ますので、どうぞご利用下さい。