【Cafe＆Meal名古屋名鉄百貨店】ムジカフェで働いてみませんか？　～キッチンのお仕事、紹介します～

みなさん、こんにちは。

この頃は夏のような日差しで暑い日が続いていますね。
新緑もきらきらと光をあびて、まぶしいです。
 
そんな中、新しくスタッフを募集することになりました。
 
今日はキッチンのお仕事を簡単に紹介しますので、
もし気になった方はぜひ応募してくださるとうれしいです。

（採用のページはこの記事の下部にリンクを貼っておきます。）


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朝8:30出勤

おはようございます。
10時開店を目指して準備します。
 

コールドデリ（冷たいおかず）、ホットデリ（あたたかいおかず）、オーブンと全員で分担しながら作業をします。


---- コールドデリ担当 ----

サラダをつくり、前日に仕込んだコールドデリを美味しそうに盛り付けていきます。
   

 
重いごはんの釜もどっこいしょと運びます。
   

終わったら、野菜などを切ったり、ドレッシングを作ったり明日の仕込みをします。
 
 

---- ホットデリ担当 ----

あたたかいメインの料理を作っていきます。
フライヤーで揚げたり、IHで炒めたりして作っていきます。
 
    
美味しそうなからあげができました。


 

デリをホールのショーケースに並べて準備完了。開店します。


前に出すデリを作り終わったら
野菜カットやソースづくり、煮たり、炊いたりなどのIH中心の調理をしていきます。
 


---- オーブン担当 ----

スチームコンベクションという３つの調理工程ができる一体型のオーブンを使って
その他の調理をします。
 
野菜を蒸したり、肉を焼いたり、大人気のプリンやチーズケーキも一からつくります。

 

ずっしりと重いホテルパン（金属の容器）を持ったりするので自然とムキムキになります。


からあげの鶏肉などもカットします。
 


ガラス張りのキッチンなので、お客様からもばっちり見えます。
時々お子様が覗いてこられるので、ほっこりしながら笑顔で手を振り返します。
 

-- 15時頃
 
休憩を順番に回して、一通りの仕込みが終わったら、掃除に取り掛かります。

食べ物を扱う場所なので、毎日床掃除や拭き掃除をして衛生管理もしっかりします。
 

 
デリの追加をしたり、明日の仕込みの準備をしながら、閉店に向けて作業します。

20時の閉店時間になったら、洗浄機でお皿を洗い、片付けをして業務終了です。
 


 
いかがでしたか？
 
体力仕事なので、最初は大変かもしれませんが、慣れれば楽しく働けます。
数か月ごとにメニューも変わるので料理のことも知ることができ、
いろいろな作業が早くなったり、少しずつの成長が楽しく感じます。
 
明るくて優しくて楽しい職場です。学生から主婦さんまで幅広い年齢層のスタッフがいます。
ほぼ未経験のスタッフばかりですが、仕事はきちんとこなせているので難しいことはないと思います。
しっかり丁寧に教えますので、安心してください。
 
もし質問等があればお気軽にお声がけくださいね。
応募は良品計画のページより申し込み可能です。
 
詳細と応募はこちら

お会いできる日を楽しみにしています！
 
キッチンスタッフより