【Café＆Meal名古屋名鉄百貨店】名古屋の味『赤だし』をご賞味あれ。

みなさんこんにちは。Café＆Meal MUJI名古屋名鉄百貨店です。
だんだんと景色も色づきはじめ、気温も下がり、秋が深まってきましたね。


さて今日は、Café＆Meal MUJI名古屋名鉄百貨店ならではのメニューを紹介します。

 名古屋メシといえば、手羽先やエビフリャー（エビフライ）が有名ですが、どて煮、みそカツ、みそ煮込みうどんなど、みそを使った料理も充実しています。名古屋メシで使われるみそは大豆を原料とした豆みそで、料理だけではなく、みそ汁としても親しまれています。
いわゆる“赤だし”です。
 赤だしは、濃厚なコクとほのかな酸味、独特の渋みや苦みがあり、糖分が少ない為、甘みは少ないのが特徴です。色が濃いので辛口に思えますが、舌で感じる塩味は控えめです。長期間熟成されているため、塩の角が取れてまろやかで旨味のある味わいを楽しめます。
  『季節の一汁三菜セット』税込１３５０円


Café＆Meal MUJIで提供する『季節の一汁三菜セット』には、ご飯とみそ汁が付いていますが、そのみそ汁が、名古屋名鉄百貨店だと、なんと“赤だし”なのです。


赤だしが味わえるのは、全国のCafé＆Meal MUJIでも名古屋名鉄百貨店だけなのです。

 「みそ汁はやっぱり赤だしじゃなくちゃ」という東海地域の方はもちろん、
 「赤だしってどんなみそ汁だろう？」と興味がわいたら
 ぜひCafé＆Meal MUJI名古屋名鉄百貨店に足を運んでみてください。

 心行くまでご当地の味を楽しんでくださいね。


Café＆Meal MUJI名古屋名鉄百貨店

「野菜、とってますか」