【Café＆Meal 名古屋名鉄百貨店】名古屋にきたら“赤だし”！ご当地みそ汁を紹介します

みなさんこんにちは。
今日はCafé＆Meal MUJI名古屋名鉄百貨店ならではのメニューを紹介します。

名古屋メシといえば、手羽先やエビフリャー（エビフライ）が有名ですが、
どて煮、みそカツ、みそ煮込みうどんなど、みそを使った料理も充実しています。
名古屋メシで使われるみそは大豆を原料とした豆みそで、
料理のアクセントだけではなく、みそ汁としても親しまれています。
色が濃くて甘みのあるみそ汁、いわゆる“赤だし”です。

Café＆Meal MUJIで提供するデリセットには、定番でご飯とみそ汁が付きます。
そのみそ汁が、名古屋名鉄百貨店だと、なんと“赤だし”なのです。
店舗で提供するみそ汁を求め、シェフが東海地域のみそ工場に足を運んで選んだのが、
佐藤醸造株式会社の『七宝みそ』です。
愛知県あま市にある佐藤醸造は、創業明治７年の歴史あるメーカーです。
厳選した大豆を昔ながらの木桶でじっくり熟成し、風味豊かなみそを作っています。
『七宝みそ』のみそ汁が味わえるのは、全国のCafé＆Meal MUJIでも
名古屋名鉄百貨店だけなのです。

「みそ汁はやっぱり赤だしじゃなくちゃ」という東海地域の方はもちろん、
「赤だしってどんなみそ汁だろう？」と興味がわいたら
ぜひCafé＆Meal MUJI名古屋名鉄百貨店に足を運んでみてください。
みそ汁とご飯はお代わり無料です。心行くまでご当地の味を楽しんでくださいね。

Café＆Meal MUJI名古屋名鉄百貨店