【Café＆Meal名古屋名鉄百貨店】 初夏の抹茶ゼリーパフェでリフレッシュ

日差しがだんだんと強くなり、
初夏の陽気を感じる季節になってきましたね。
衣替えをしちゃおう、と夏服をクローゼットの奥から引っ張り出してきた方もいるのでは。

そんな一仕事を終えた後に、濃ーい抹茶のパフェは、いかがですか。
   
抹茶ゼリーの上に濃厚なソフトクリーム。
甘さを引き立てる少し塩味のある抹茶ソースをかけ、あずきをのせて完成です。

抹茶ゼリーが甘さ控えめなので、すっきりとした味わいで
ソフトクリームの甘さと抹茶の苦みがたまらなく合います。
あずきも一緒に食べると二度おいしい。


使用している抹茶は、やわらかな生葉を一枚一枚丁寧に摘みとり、
じっくりと熟成させて作られています。
緑がきれいで苦みがありとても美味しいです。
 

5月は気候の変化や新しい生活になり一か月。ちょっとだけ疲れてしまう時期でもありますね。
そんな時には、ぜひ抹茶のパフェを食べてみてください。
きっと、リフレッシュできますよ。

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