【Café＆Meal名古屋名鉄百貨店】安心してください。レバーとこんにゃくのからしマヨネーズ和え ありますよ。

こんにちは。café&meal MUJI 名古屋名鉄百貨店です。
 
スーパーでは栗を見かけたり さつま芋の種類が増えたり 鍋物のディスプレイを見かけるようになりました。

街路樹の イチョウの木の下には 黄色い実が落ちていました。日常の中で季節の移り変わりを感じて 〝どんな風に秋を過ごそうか〟と考えると ワクワクしますね。
 
 
今日は １年を通してご用意している『レバーとこんにゃくのからしマヨネーズ和え』をご紹介します。
   
鶏レバーは牛や豚に比べクセがなく 食べやすい事が特徴です。また キメが細かくしっとりとした食感です。レバーには 葉酸•ヘム鉄•ビタミンAなど沢山の栄養素があります。
ちょっと調べただけですが 積極的に摂っていきたい食材だなと思いました。
 
 
café& meal MUJIでご用意している『レバーとこんにゃくのからしマヨネーズ和え』は
●鶏レバーの甘露煮
●こんにゃく
●からしマヨネーズ
をあえたもの。
 
 
こんな風に きくと シンプルなデリに思えますが 手の込んだ一品です。

鶏レバーは 岩手県産のものを使い、醤油.米麹.砂糖.酒.水飴.塩.生姜.にんにく.魚醤などを使い 甘露煮に仕上げます。
 
こんにゃくも みりん.酒.醤油.本和香糖など使い下ごしらえをしす。
 
甘辛く煮たレバーと こんにゃくを からしマヨネーズで和えるので 食べやすく美味しく召し上がっていただけます。
 
 
コールドデリでサラダの横にあるので 見落としがちですが ニンニクの風味があり ご飯にもよく合うデリです。
 

 
ぜひ召し上がってみてください。
 

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■テイクアウト電話予約
○メニュー（価格は全て消費税込みです）
・4品デリセット　1000円
・3品デリセット　900円
・バターチキンカレー（デリ1品付き）　900円
・ジビエカレー（デリ1品付き）　900円
・本和香糖の焼きプリン 400円　他

【電話予約可能時間】
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