【Café＆Meal名古屋名鉄百貨店】オリーブの実。

皆さま、こんにちは。
Café & Meal MUJI 名古屋名鉄百貨店です。
 
気が付くともうすぐ１２月。季節が過ぎるのは早いものですね。
 
本日のおたよりは、
ホットデリから
『鯵の黒オリーブパン粉焼き』をお届けします。
   
『鯵の黒オリーブパン粉焼き』
 
黒オリーブをたっぷり使ったフランスのプロバンス地方発祥のタプナードソースに鯵をのせて焼きました。
 
タプナードソースとは、
黒オリーブ、ケーパー、アンチョビ、ガーリックをオリーブオイルでペースト状にしたソースです。
   
オリーブの実は熟すとともに、グリーン→赤紫→ブラックへと色が変化していきます。
 
グリーンオリーブは香りが非常によく、爽やかな香りからオリーブオイルの原料にも使用されています。
 
ブラックオリーブは熟成度が高いため、クセが少なく軟らかく、ほのかな甘みを持っています。
   
塩麹がふんわり香る鯵に
タブナードソースとの相性が抜群で、仕上げのトマトがまたアクセントとなり、
何度も食べたくなる1品です。
是非、ご賞味下さい。
 
皆さまのご来店を
スタッフ一同心よりお待ちしております。

 
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■テイクアウト電話予約
○メニュー（価格は全て消費税込みです）
・4品デリセット　1000円
・3品デリセット　900円
・バターチキンカレー（デリ1品付き）　900円
・ジビエカレー（デリ1品付き）　900円
・本和香糖の焼きプリン 400円　他

【電話予約可能時間】
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○ラストオーダー　19:00(10人前以上の場合は18:30）
○最終ピックアップ時間　19:30
●電話番号　052-588-5861
※お受取りの30分前までにお電話ください。
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