【Café＆Meal名古屋名鉄百貨店】シェフズデザート　第６弾

こんにちは。Café＆MealMUJI名古屋名鉄百貨店です。
今回は、シェフズデザート第6弾のご案内です。
 
シェフのみなさまに、デザートを考案していただき、 それを約2ヶ月の期間限定でCafé&Meal店舗でお召し上がり いただいています。 参加いただいているシェフは総勢6名。 約1年を通じて楽しんでいただけるプロジェクトです。
この、シェフズデザートも最後となりました。
    そこで、改めてプロジェクトの説明をさせていただきます。
 
世界的な新型コロナウイルス感染拡大の為、飲食店をはじめ、生産者の方々や、食に関わる全ての人々が 苦境に立たされています。
 
Café&Meal MUJIでは、このような苦しい状況下でも、 ご自身の力を発揮され、活躍されているシェフのみなさまに、 良い循環や環境が生まれる事を願い、CHEF’S DESSERT プロジェクトを計画しました。

シェフのみなさまの活動や信念、食への想いを、美味しいデザートとともに、Café&Mealの店舗でお伝えします。

今回は今の季節に、ぴったりな柑橘の小夏を使ったパウンドケーキです。
もちろん店内のキッチンで手作りしホールスタッフが仕上げて、ご提供します。
 　      『ケークシトロン』消費税込 650円
 
考案者
INFINI(アンフィニ)オーナーパティシエ
金井 史章さんのコメント
「最初の就職先で教わったパウンドケーキ、その頃から口溶け感がとても好きなザントクーヘンのアレンジです。
フロマージュブランのクリームと「みかん家にしごみ」さんの小夏と合わせ、香りも爽やかにお楽しみいただけます。｣