【Café&MealMUJI天神大名】ごぼうのバーニャカウダ

【Café&MealMUJI天神大名】ごぼうのバーニャカウダ
 
 
こんにちは、Café＆MealMUJI天神大名です。
この冬、季節の途中で新しくなったデリの中から「ごぼうのバーニャカウダ」をご紹介します。
 

バーニャカウダはイタリア・ピエモンテ州の郷土料理で、日本でも人気が高いですね。
本来はオリーブオイル、にんにく、アンチョビとシンプルな素材でできる熱いソース。
今回のデリではアクセントに黒コショウをきかせた冷たいデリのソースとしています。
焼いたごぼうをバーニャカウダーソースで和え、揚げたささがきごぼうをトッピングしました。
違った食感の楽しめる一品です。
しっかりとした味でごはんにも合うので、リピーターのかたも多くいらっしゃいます。
 
 
春はすぐそこまで来ていますね。Café＆MealMUJIの冬のデリもあと少しの展開です。
3/9からは、春のメニューがスタートします。こちらもお楽しみに。
Café＆MealMUJI天神大名のデリを食べて、元気に春をお迎えください。
 
 
Café＆MealMUJI天神大名