【Cafe＆MealMUJI天神大名】夏野菜のラタトゥイユ

こんにちは。Café＆MealMUJI天神大名店です。

 

今回は夏のメニュー「夏野菜のラタトゥイユ　塩麴仕立て」を

ご紹介いたします。

フランス南部プロバンス地方の郷土料理「ラタトゥイユ」は

フランス語で野菜を煮込む、という意味です。

 

茄子やズッキーニ、パプリカなどの夏野菜を塩麹でマリネした後に

オリーブオイル、ガーリック、トマトソースでシンプルに味つけしています。

冷やして美味しい、この暑い時期におすすめの一品です。

ぜひ、ご賞味くださいませ。

                                                 
Café＆MealMUJI天神大名