【Café&MealMUJI天神大名】鮭のちゃんちゃん焼き

こんにちは、Café＆Meal MUJI天神大名です。
先日より新しい形態となり、「一汁三菜」をテーマにお惣菜を提供しております。
今回は温かいメニューから「鮭のちゃんちゃん焼き」を紹介します。
   
この料理は、北海道石狩地方発祥で、秋から冬にかけて獲れる鮭と旬の野菜を蒸焼きにして、
みそ等で味付けした郷土料理です。
「ちゃんちゃん」の意味は「ちゃっちゃと」作れる手軽な漁師めしが由来など数種の語源があります。
 
MUJIでは、キャベツ・もやし・しめじ・人参を蒸焼きし、オーブンで焼いた鮭と混ぜ、
現地のタレを参考にした自家製の甘辛いみそダレで味付けしております。
 
野菜と鮭の旨味が凝縮され、みそダレの効いたしっかりとした味わいになっています。
こちらは 「季節の一汁三菜セット」 税込1350円 の中にも含まれておりますので
セットでお楽しみ下さい。
 
   
この料理を初めて知る方も多いと思いますので、この機会にぜひご賞味下さいませ。

Café&MealMUJI天神大名