【Café&MealMUJI天神大名】のこりわずか 「椿やさい」の特別ランチ

こんにちは、Café＆MealMUJI天神大名です。
2024年2月6日～8日の3日間、各回8名（全48名）限定でCafé＆Meal MUJI天神大名にて開催する『椿やさいをたべる会』。
 
Café＆MealMUJI天神大名では、このワークショップご参加の方に長崎県五島市・福江島の野菜ブランド「椿やさい」を使った特別なランチプレートをご用意します。
   
 
今回は、ランチプレートのメニューをご紹介。
 
   
・ 焼き野菜とチキンのハーブバターソース
鶏むね肉とポワロ、ブロッコリー、カリフラワー、大根、かぶをうまみを引き出すようソテーし、ローズマリーやディール、バジルが入ったハーブバターを絡めました。
 
   
・ ２種のさつまいものスパイスコロッケ
安納芋と紅はるかを使いアクセントにクミンを使用したシンプルなコロッケです。
 
・ かぶのマリネ　スパイス風味
瑞々しいかぶをオリーブオイルとクミンのマリネ液にさっと漬けました。レーズンがほのかな甘みを出しています。
 
   
・ ポワロのサラダ仕立て
加熱するとトロリとやわらかな自然の甘みのポワロを味噌だれで味付けし、サラダ仕立てにしました。
 
   
・ ほうれん草のまぜごはん
さっとゆでたほうれん草を刻み、少しのお醤油で味付けし、彩りよいまぜごはんに仕上げました。
 
   
・ 椿やさいの味噌汁
椿やさいがたくさん入った具沢山の味噌汁です。
 
   
・ 安納芋のブリュレ
安納芋を使用した、優しい甘さのブリュレです。
 
 
ランチプレートにはドリンクもお付けします。こちらはコーヒー・紅茶・ルイボスティー・黒豆茶のいずれかからお選びいただきます。
 
 
ワークショップの概要は下記の通りです。
 
＜『椿やさいをたべる会 in 福岡』開催概要＞
■ 日程 ： 2024年2月6日(火)・7日(水)・8日(木)：3日間連続開催　
■ 時間 ： ※1日2回開催
11時受付 / 11時15分スタート（12時45分終了)
13時受付 / 13時30分スタート（15時終了)
■ 人数 ： 各回8名（全48名） ※事前チケット制
■ 場所 ： Café＆Meal MUJI天神大名
■ 参加費 ： 1名1プレート / 2,300円（税込）
※お食事・デザート・お飲み物を含む
 
 
既に受付を終了している日時もございます。
詳細のご確認、お申込みは下記URLからお願いします。
https://tubakiyasaifukuoka.peatix.com/
 
必ず上記URLから事前にお申込みの上、当日Café＆Meal MUJI天神大名までお越し下さい。
 
※ Café＆Meal MUJI天神大名でのお申込みは受け付けておりません。当日のランチプレートのご注文もお受けできません。ご注意ください。
 
 
ぜひこの機会に、旬の「椿やさい」や五島の食材を活かした、Café＆Meal MUJI天神大名でしかたべられないランチプレートをご賞味ください。
 
 
Café＆MealMUJI天神大名