渋谷西武

【渋谷西武】地球にやさしい未来食、コオロギせんべいの販売を開始します。

【渋谷西武】地球にやさしい未来食

食のお便り/入荷情報

2020/07/10


ネットで話題となった「コオロギせんべい」を
無印良品渋谷西武にて
本日7/10(金)より限定数販売いたします。
※お1人様3点までご購入いただけます。


世界の急激な人口増加による、今後の食糧確保と
環境問題などの課題を考えるきっかけになれば、
という思いから、無印良品は昆虫食先進国の
フィンランドを訪問するなどの情報収集を行いました。

その結果、昆虫食研究の第一人者である
徳島大学と協業して、
コオロギを食材とするための取り組みを始めました。

「昆虫」は主な動物性たんぱく資源の「家畜」に比べ、
主要な栄養素を多く体内に含むので、
栄養素を効率よく摂取できます。
コオロギパウダー100gあたりのタンパク質量は、
鶏・豚・牛に比べ約2.5倍です。

特にコオロギは飼育が容易で成長が早いため、
家畜を育てるエネルギーよりも少なく
効率的に栄養素を得ることができる未来食です。


昆虫食、と聞くと少し抵抗のある方もいるかもしれません。
実際に食べてみると、風味豊かな香ばしいおせんべいです。
この機会にぜひご賞味ください。
※完売時は何とぞご了承くださいませ。

これからの地球のことを考えるきっかけに。
社会でいま起きている様々な課題に
目を向けてみませんか?
 

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