【渋谷西武】新商品の紹介

こんにちは　渋谷西武　食品担当です。
本日は4月26日（水）に入荷しました幅広い年代に人気のナポリタン、カルボナーラと生地から作る手打ちパスタの紹介になります。
 

素材を生かしたパスタソース
炒め玉ねぎとベーコンのナポリタン
消費税込　290円

家庭用コンロの火力では出し切らない高温の直火で炒めることで、具材の余分な水分を飛ばし、香ばしさを引き出すような調理をしています。
そしてここに、トマトケチャップやウスターソースを加えることで、酸味と甘みのバランスもとれたナポリタンに仕上げました。
 

素材を生かしたパスタソース
３種チーズのカルボナーラ
消費税込　290円

焦がさないように火加減を調節しながら均一に材料を混ぜ合わせる必要があるため、家での調理では難しいですが、火力を固定しながら高速度の撹拌機で混ぜ合わせる調理をしているので、舌触りがなめらかなソースに仕上がっています。
 
生地からつくる　手打ちパスタ
消費税込　190円

生地からつくる　手打ちパスタは、機械でパスタをつくる時よりも、さらに細かい粒度の粉にしているため、吸水性が高く、手ごねでも生地がまとまりやすくなっています。また、セモリナで作ったパスタよりも、もちもちとした食感になるのも特徴です。

ぜひ生地から作る手打ちパスタを使って、ナポリタンとカルボナーラ食べてみてはいかがでしょうか。