【イオンモール筑紫野】ごはんにかけるだけで夏ごはん

こんにちは。
無印良品イオンモール筑紫野です。


暑い日が続き、食欲がなくなった時にさらっといただける夏にぴったりのごはん。

今回は、ごはんにかけるシリーズの『冷や汁』の紹介です。

こちらの商品は、7/7（金）～7/20（木）まで、期間限定価格の10％オフでご購入いただけます。
 
冷たく冷やしてかけるだけなので、お手軽でおすすめです。
 
ごはんにかける
宮崎風　冷や汁
消費税込  290円
155g   1人前


宮崎の郷土料理をお手本に、鯵のほぐし身を麦味噌とごまの香ばしい風味の出汁と合わせました。仕上げに豆腐やきゅうりを加えていただきます。


【冷や汁とは】
宮崎や埼玉、山形で夏によく食べられる郷土料理です。
焼きほぐした鯵などの魚と炒った胡麻、麦味噌を合わせ、冷たくした出汁を注ぎ入れてのばしてから、
仕上げに手でほぐした豆腐、輪切りのきゅうり、千切りの青じそ（大葉）、みょうがなどを混ぜ、
良く冷やしてごはんにかけて食べます。


【こだわりポイント】
出汁：鯵は皮つきの大きめにほぐした身とフレークを入れ、風味を出しました。
コク：宮崎産の麦味噌と、きりごま・すりごま・ねりごまの３種類のごまを使いました。
手軽さ：豆腐、きゅうりを加えるだけで完成です。青じそ、みょうがもおすすめです。
ごはんだけでなく麺にかけても美味しくいただけます。
 
きゅうりに薬味。
今回はなすを塩揉みしたものも加えてみました。
豆腐をのせて、ごはんにかけるだけ。
 
野菜のビタミン、豆腐のたんぱく質などの栄養素もしっかりとれます。
 
今日も美味しくいただきました。
 
ごはんにかけるシリーズは、これからの暑い季節にぴったりの商品です。

詳しくはこちら。





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