【イオンモール広島祇園】漬物好きからのレポート　その２

みなさん、こんにちは。

以前の漬物レポートその２です。

みなさんは夏野菜はお好きですか？
私は野菜の中で夏野菜が一番好きです。
色が鮮やかで食べることが楽しいと感じます。

そんな旬の野菜で本日はズッキーニを使った漬物をご紹介します。
ズッキーニって焼くんじゃないの？そもそも使い方よくわからない。
私はずっとその感覚でした。

ですが今日紹介する漬物はとてもラクで、我が家で人気です。

今回は浅漬け。
保存するにはこの容器がとても役に立ちます。

「ホーロー・液体とニオイが漏れない　バルブ付き密閉保存容器」

以前もこちらの商品を紹介させていただきました。

[スタッフ宅の使い方vol.1～『バルブ付き密閉ホーロー保存容器』～]

ぜひクリックしてご覧ください。

大きさも6種類。
スタッキングできる。
匂いが移らない。
そのまま出しても料理が映える。

さて作り方です。

ズッキーニとレモンを用意します。

ズッキーニは歯ごたえを感じるように厚めに切ります。
レモンは半分を使います。
輪切りを2枚作り、8等分の放射状に切ります。

ビニール袋に切った食材と調味料を入れて、残りのレモンを搾り入れます。

軽くシャッフルし、空気を抜いて冷蔵庫で1時間ほど保管。

できあがりです。

レモンがさっぱり効いて、これまた夏にぴったりです。

ぜひ、お試しください。

材料
・ズッキーニ　2本
・レモン　半分

調味料
・昆布茶　小さじ１
・塩　小さじ１

無印良品　イオンモール広島祇園