こんにちは。
みなさんお菓子はよくつくられますか?
本日は前回ご紹介した自分でつくるシリーズシリーズのアレンジレシピ、
「フロランタンの生チョコトリュフ」をご紹介します。
生チョコにフロランタンを練りこんだ、サクサク食感のトリュフです。
【材料】
自分でつくる 生チョコ 1箱
生クリーム 大さじ4
約80℃のお湯 適量
フロランタン 1個
【作り方】 調理時間120分
1. 「自分でつくる生チョコ」の箱に記載のレシピ②まで作る。
①ボウル(小)に生クリームを入れ、湯せんにかけます。
生クリームが温まったらチョコレートを入れてきれいに溶かします。
②①を湯せんから外し、ボウルを水につけて
(調理ベラ)でねっとりするまで(マヨネーズ状)よく混ぜます。お好みで洋酒を加えます。
2. 「フロランタン」を包丁で細かく刻み、2/3量を1に加えて混ぜます
3. 2をボ―ルのまま、冷蔵庫で1時間以上冷やします。
4. 3をスプーンですくい、ラップにのせて丸めます
5. 4のラップを取り、ボウルの中で残りの「フロランタン」をまぶしつけたら、
出来上がりです。
無印用品で揃う道具はこちらです。
当店2階でお待ちしております。
本格派のトリュフ、おうち時間を楽しめます。ぜひ作ってみてください!