【そごう横浜】横浜ビール「ハマクロカレー」横浜限定で新発売！

 
 こんにちは無印良品そごう横浜です。
 
 
今回は横浜ビール、横浜市資源循環局と無印良品横浜事業部が一緒に作ったレトルトカレー「ハマクロカレー」をご紹介します。

   
 
このレトルトカレーは、地元の方々に「自分達のビール」として身近に楽しんで頂けるように生まれた横浜ビールの缶ビール「ハマクロ」（黒ビール）と、横浜ブランド豚「はまぽーく」など地元食材のおいしさを活かした横浜ビールの店舗「驛の食卓」で提供されているカレーに、無印良品横浜事業部の提案によりクラフトビール醸造の過程で生まれる副産物である「モルト粕」を入れて仕上げています。
 
   
 
モルト粕は、これまで一部を飼料や肥料として活用していましたが、廃棄されることもあり、輸送時にコストがかかり環境への負荷も大きな地域課題となっていました。そこで、モルト粕にはたんぱく質や繊維も豊富であることから、それを活かせないかと考えました。
 
   
 
 さらに、モルト粕の活用の取り組みとして、パッケージの用紙もモルト粕を混ぜ込んだアップサイクル再生紙「クラフトビールペーパー」を採用しました。商品化にあたっては、食品ロス削減・プラスチック対策を重点的に取り組む横浜市資源循環局、クラフトビールペーパーの製造開発を行っている「株式会社kitafuku」と意見交換を行いながら進めてきました。
 
   
 
 
横浜ビール「ハマクロカレー」180g
税込798円
 
横浜限定で販売中です。
 
   

 
 

無印良品そごう横浜