【所沢西武】旬のお野菜のおすすめレシピ

こんにちは。所沢西武です。
11月も半ばに入り、紅葉が楽しめる季節となりました。
 
今月も週末限定で「旬の青果」を販売しています。
ラインアップは、日の菜かぶ、姫にんじん、富有柿の3種類です。

今週は旬のお野菜を使って、スタッフがお料理してみました。
 
日の菜かぶのベーコン炒め
 
作り方
①かぶを食べやすい大きさにカットする。
②オリーブオイルをひいてベーコンとさっと炒める。
③塩とブラックペッパーで味付けをして完成。
 
日の菜かぶは和歌山県の伝統のお野菜で、軽く加熱する事で甘みが感じられます。
かぶの味をしっかりと感じられ、ベーコンとの相性が良くおいしいです。
 
富有柿とモッツァレラチーズのカプリーゼ風 
作り方
①モッツァレラチーズと皮をむいた柿をスライスする。
②オリーブオイル、レモン汁、塩コショウをかける
③最後にバジルをちらして完成。
 
柿が熟れる前だと、サクッとした食感と優しい甘さを楽しめます。
柿はビタミンＣを多く含んでおり、乳製品との相性が良いのだとか。

お酒のおつまみにもぴったりな、大人なサラダです。
 
いかがでしたか。日の菜かぶ、姫にんじん、富有柿の販売は今週が最後です。
この機会にぜひ、お試しくださいませ。
皆様のご来店をお待ちしております。
 
無印良品　所沢西武