所沢西武

【所沢西武】週末限定のお野菜でつくりました

お野菜

食のお便り/レシピ

2021/10/15

こんにちは。無印良品 所沢西武です。


秋らしくなってきましたね。
朝夕はちょっぴり冷え込んできましたが、日中はがつんと、
そしてカラッと晴れてさわやかで暖かい日が続いておりますね。


店頭では、栗シリーズのお菓子や、炊き込みご飯シリーズ、
寝具や、衣服では人気のフランネルシリーズなど入荷しております。

本日、ご紹介するのは「食欲の秋、到来」ということで週末限定で
販売しているお野菜を「スタッフが調理してみました特集」です。



のらくら農場の萩原さんが生産しているお野菜は、化学合成農薬や
化学合成肥料を使用せず年間なんと約60種類の作物を生産。

土は性質が違う為、土の成分分析や施肥設計、生育を
観察することでそれぞれの野菜に合わせた栽培をしております。

萩原さんが栽培した『やわらか春菊』はミネラル豊富な土壌や
植物性のたい肥など、土づくりにこだわって栽培しております。

アクと春菊特有のえぐみが少ないのが特徴。生でも食べられます。
ほろ苦さとフレッシュな香りをお楽しみください。

スタッフYさんが調理しました。画像は春菊のにんにく炒めです。

 
春菊のにんにく炒め

感想を聞いてみました。
Yさん、やわらか春菊いかがでしたか?

春菊特有のえぐみは感じませんでした。オリーブオイルに
にんにくを効かせて炒めてみました。おいしく頂きました。
お家で、晩酌のおつまみにも合います。
生でたべれるので、ぜひ、サラダに。





有坂農場の有坂さんは、利根川に近い成田市の田園地帯で
50年近くれんこんを生産。
地元でもおいしいと評判で、大人気の農場です。

有坂さんは、土地を改良しさらに味の良いれんこんを作る為、
土壌づくりに時間をかけて生産しています。

『古代れんこん』は秋から冬が旬で、生で食べられるほど新鮮で
アクが少なく、シャキシャキした食感が特徴。
火を通すとモチモチした食感になり、甘さも楽しめます。


こちらもスタッフYさんが調理しました。画像は蓮根のきんぴらです。

 
蓮根のきんぴら

感想を聞いてみました。
Yさん、古代れんこんいかがでしたか?

ごま油で炒めて、ごまをたくさん入れて作りました。
シャキシャキしていて、歯ごたえと歯ざわりがよかったです。
香りを楽しんでおいしく頂きました。




お二人が愛情こめて栽培したお野菜を、週末の
家族の食卓にいかがでしょうか。

お野菜を購入する時に、真っ先に思う事は
「どう調理したらいいんだろう」
「聞くのも恥ずかしいな」ではないでしょうか。

店頭では、おススメレシピをご用意しております。
ぜひ、お手に取ってご覧くださいませ。



無印良品 所沢西武
 

← 前の記事へ

次の記事へ→

← 前の記事へ

次の記事へ→