【ノースポートモール港北】我が家の梅子ちゃん。

夫「明日、これ買ってきてほしいんだけど。。。」

私「果実酒用ビン？何に使うの？ってゆうか何か作るの？？ 」

夫「梅干し！！ネットで調べてみたら、作ってみたくなったんだよね。」

そんな夫の軽い気持ちから、我が家での梅干しづくり【愛称：梅子ちゃん】はスタートしました。

まずは下準備！

梅を洗って、ヘタをとって、熱湯に入れればOK！

果実酒用ビンの中に、梅と粗塩をまぶして、2～3日放置！

今日することはここまで！！

と、その時・・・・

「君たち、そんなこと2人でやってる暇があるなら、私と遊ぶニャ！！さっきからずっと待ってるニャ！！」

・・・我が家のアイドル、ねこ様の登場です。

梅子ちゃんの周りをクンクンクン・・・・・

ねこ様「君、すっぱい匂いがきついニャ！」

新参者のチェックが厳しいねこ様です。

・・・それから3日後。

梅子ちゃんから透明の白梅酢が出てきました。

１日に数回、白梅酢と梅を、ビンをかたむけて馴染ませます。

見た目は、もう立派な梅干しに見え始めたのは気のせいでしょうか？

ねこ様「それは君の気のせいニャ！それよりも早く私と遊ぶのが君の使命ニャ！！！」

ねこ様がドヤ顔でせめてきます！

それから2日後・・・・

赤じそを入れます。

これで梅子ちゃんが、梅干しらしく真っ赤になるんですね！

一気に梅干し感が出てきました！！！

この後、約１か月涼しい場所で眠らせます。

ねこ様「私も、最近暑くてだれるから、涼しいここがお気に入りの寝床ニャ！！」

ねこ様「スヤァ・・・・・」

果たして、我が家の梅子ちゃんはおいしくできあがるのか！？

2人と1匹で今後も見守っていきます。

他にも、果実酒用ビンを買うと、レシピブックもついてきます。

次はピクルス作りも良さそうですね！！

果実酒用ビン　約２Ｌ

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