【くずはモール】森のめぐみ・ジビエのカレー

こんにちは。くずはモールです。

この秋の新しいカレー
「ジビエのカレー」をご紹介します。

鹿肉とマッシュルームのカレー　消費税込450円
猪肉と3種の豆のカレー　消費税込450円
ジビエって何？

狩猟で得た鹿や猪、鳥などの
野生動物の肉を意味する言葉（フランス語）。
狩猟が解禁になる秋から冬にかけて楽しめる
「森のめぐみ」です。

日本でも猪や鹿は、ぼたん鍋・もみじ鍋など、
食する習慣が古くからありますね。

無印良品では、加工の面で今まで十分に活用しきれていなかった
こうした食材を、産地と共に取り組み商品化しました。

猪肉と3種の豆のカレー
猪肉は粗挽きで入っています。香辛料のきいたキーマカレーです。
3種の豆もごろごろ入って、ボリュームあり。辛さは控えめです。
（今回は白米で食べてみましたが）雑穀米とすごく合いそうです。


鹿肉とマッシュルームのカレー
鹿の挽肉とマッシュルーム・玉ねぎ・赤ワインなどで煮込んだ欧風カレー。
こくがあってなめらかな食感です。バゲットとあわせても良さそう。


猪肉は長崎県・島原周辺。鹿肉は大分県・別府周辺の地域と取り組んでいます。
ぜひ一度お試し下さい。