【ルミネ町田】旬の野菜、食べてみました

こんにちは。
日中は暖かく気持ちの良い日が続き、秋を感じることが多くなってきました。

秋、と言えば・・・食欲の秋！
ルミネ町田では10/24（土）、25（日）31（土）11/1（日）の4日間限定で
旬の野菜を販売しています。
 
じゃがいも（キタアカリ）　250円
春菊　　　　　　　　　　　　250円
古代蓮根　　　　　　　　　500円

テーマは「旬を食べよう」

野菜や果物には、それぞれの生育に適した季節があります。
自然のリズムにそって育った野菜や果物が、
もっとも生命力にあふれ、おいしくなる時期が「旬」。

今回は旬の野菜と手作りキットを使ってバターチキンカレーを作ってみました。
じゃがいもとれんこんは素材本来の味を生かすために素揚げにしています。
煮込んだ時よりもホクホク感があるじゃがいもと、
甘味があり、サクサクとした楽しい食感のれんこん。
バターチキンカレーとの相性ピッタリでした。

続いては春菊のサラダ
ごま油ともみのりをサッと混ぜるだけで作れるこのサラダ、
生で食べるのは初めてでしたが、苦味もなく、
春菊のさわやかな風味を感じられとてもおいしく食べることが出来ました。
「旬の野菜」ならではの楽しみ方なので、とってもオススメです！

ルミネ町田では10/31（土）、11/1（日）の2日間、週末限定で旬の野菜を販売しています。
この機会にぜひご来店くださいませ。

ルミネ町田