【ルミネ町田】旬の野菜でいつもと違う食卓に

こんにちは。

今日は毎週末に数量限定で販売している、
「旬の野菜」を使った料理をご紹介します。

今週販売している旬の野菜は「紫大根」「紅くるり大根」「白かぶ」の3種類。

まずは紫大根。
生のまま小さく刻んでミックスビーンズと豆苗と一緒に
わさびマヨネーズで和えてみました。
大根がほんのり甘くて、シャキシャキした食感が楽しめます。
色どりもキレイで食卓が一気に華やかになります。

次は紅くるり大根。
まず輪切りにしたら
酢漬けにします。
玉ねぎと海老をマヨネーズで和えたものを包んでラビオリ風に
赤い色がとても鮮やかでいつもと違う食卓を演出してくれます。

最後は白かぶです。
まず、中身をくり抜いて
あんを詰めます。

和風だしでサッと煮たら
白かぶの肉詰めの完成です。
煮込むと白かぶの甘味が引き立ってとても美味しいです。

ルミネ町田では今日ご紹介した、
「紫大根」「紅くるり大根」「白かぶ」3種類の
旬の野菜を11/29（日）まで数量限定で販売しています。
この季節にしか味わえない色鮮やかな野菜たちを使って
いつもとは違った食事をご自宅でぜひ楽しんでみてください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

ルミネ町田