ルミネ町田

【ルミネ町田】春を炊き込む

【ルミネ町田】炊き込み

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2021/03/12


こんにちは。

暖かい日が増えてきましたね。
昼間はアウターのいらない日もあり、こんなにも体が軽く感じられるのかと驚きました。
例年通り花粉症に悩まされますが、軽やかなお洋服は気分が上がります。

そんな春の陽気と共に、春限定の炊き込みごはんの素が入荷してきました。
たけのこごはんと、あさり山菜ごはんの2種類です。


今日はたけのこごはんをつくります。




 
【ルミネ町田】炊き込み

用意するものは2つだけ

炊き込みごはんの素 たけのこごはん 162g(お米2合用2~3人前)
国産おこわ米 300g(約2合)


今回はおこわ米で炊いていきます。
炊き込みごはんの素も2合用、国産おこわ米も2合なのでぴったり作れます。

たけのこのおこわ、美味しいイメージしか湧いてきません。




 
【ルミネ町田】炊き込み

うるち米ともち米が半分ずつ。
もち米、たくさんあってもなかなか食べきれないですよね。
2合分と少量で購入できるのはとても便利です。



それでは、つくりかた

いつも通りに洗米し、キットに入っているだしを入れる。
いつも通りの水加減に合わせ、よく混ぜる。
具材を入れてかき混ぜず、たいらにならしていつも通り炊飯。




 
【ルミネ町田】炊き込み

本当にただ入れるだけ。とても簡単です。 

炊けるまでの間に凄くいい香りがしてきます。
お腹を空かせて待ちます。


炊き上がったら10分間蒸らします。我慢です。





そして我慢の末のご対面。




 
【ルミネ町田】炊き込み
 
【ルミネ町田】炊き込み

湯気と共においしい香りも立ち上ってきます。




 
【ルミネ町田】炊き込み
 
【ルミネ町田】炊き込み

かき混ぜると、おおきなたけのこがたくさん。
せりの緑が鮮やかです。


このまま食べても絶対に美味しいですが、今日は焼きおにぎりにしましょう。

おにぎりを作ったら手のひらにお醤油をひろげて塗りこみます。
ハケがなくても大丈夫。




 
【ルミネ町田】炊き込み

フライパンにごま油をひいて焼き目をつけていきます。
焦げやすいので注意です。




 
【ルミネ町田】炊き込み

いい焼き加減です。
カリカリ具合、伝わりますでしょうか。


焼き目のカリカリ感と、おこわのもちもち感。
元々味はついているのですが、そこにお醤油の風味が足されて更に美味しい。

通常の油とごま油で迷いましたが、ごま油で大正解。

たけのこおこわの焼おにぎり、もう一度食べたい美味しさでした。




 
【ルミネ町田】炊き込み

春限定の炊き込みごはん、おすすめです。




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