【イオンモール桑名】夏野菜の素揚げをのせた彩りカレー。

こんにちは、イオンモール桑名です。
 
 
料理上手の友達の家に遊びに行ったとき、無印のグリーンカレーに素揚げ野菜をのせた彩り鮮やかなカレーをご馳走してくれました。
 
それまでもちろん無印良品のカレーを食べたことは何回もありましたが、ひと工夫加えてレトルトカレーを楽しむのも素敵だなと思い真似して、私も家族や友達に作ることがあります。
 
そんな彼女がいつも食べさせてくれるカレーを紹介します。　

   

お好きな夏野菜と無印のレトルトカレーを用意します。オススメは、なす、かぼちゃ、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、オクラです。

 
 
食べやすい大きさにカットした野菜を170〜180℃の油で揚げます。
 
※水分が残っていると危険なので、事前にペーパータオルなどで野菜の水分をよく取ってから揚げてください。
※オクラはそのまま揚げると破裂することがあるので、切り込みを数カ所入れてから揚げます。

 
 
素揚げした夏野菜を無印のレトルトカレーにトッピングして出来上がりです。油で野菜を揚げると甘みも増して、カレーにとてもよく合います。
仕上げにローストしたナッツをご飯にのせ、イタリアンパセリを飾り、より特別感をアップさせてみました。

 
 
自分自身でおいしいものを食べる時間はもちろん幸せですが、他の人においしいものをすすめたり、一緒に味わったりするのも、より嬉しいものですよね。
 
皆さんも色鮮やかな夏野菜の素揚げカレーを是非作ってみてください。
 
 
無印良品では週末限定で食品対象商品のお試し価格を実施しております。
今週7/22(金)〜7/24(日)は無印良品の大人気レトルトカレーが2点以上お買い上げで10%オフになります。
たくさん種類がございますので、この機会に是非いろいろな味をお試しくださいませ。
 
 
最後までお読みいただきありがとうございました。