【イオンモール桑名】保存食づくりしてみませんか。

こんにちは、イオンモール桑名です。　

6月に入り、じめじめとした暑い日も増えてきましたね。

本日は、『果実酒用ビン』を使用した、
今の季節にピッタリのレシピをご紹介をします。


昔から、世界各地で様々な調味料や
自然条件を使った保存食づくりが行われてきました。

保存食には、旬の食材を美味しく、
長い間食べるための知恵がたくさん詰まっています。
 
今回のおすすめするレシピはこちら。

■■■　ビネガーシロップ　■■■
 
リンゴ酢でフルーツを漬けこんださっぱりシロップ。
水や炭酸水で爽やかなドリンクにもできます。
お酒や牛乳でわっても違った味わいを楽しめます。

■材料■( 果実酒用ビン・約1L分 )
オレンジ&ミント
オレンジ・・・・・2個
ミント・・・・・・約30g
氷砂糖・・・・・・300g
リンゴ酢・・・・・300ml
はちみつ・・・・・大さじ2
 
■作り方■
①オレンジは皮をむき、半月切りにする。ミントはよく洗い、水気をよく拭き取っておく。
②果実酒用ビンは消毒し、完全に乾燥させる。
③果実酒ビンに①、氷砂糖、リンゴ酢、はちみつを入れ、蓋を閉め、光の当たらないところに置く。
④翌日から1日に1回軽く混ぜ、1週間後、中のオレンジとミントを取り除く。
1週間後から飲める。
( 取り出したフルーツは、煮込んでジャムにしたり、アイスクリームやヨーグルトなどにのせてもおいしいですよ。)
※保存期間は常温で約2ヶ月。冷蔵で約1年。
 
いかがでしたか？
おうち時間に手軽に作れるので、
ご家族みんなでぜひ、試してみてくださいね。 

来週も果実酒ビンを使用したレシピを公開予定です。
ぜひ、店舗をフォローして更新をお待ちください。

最後までお読みいただきありがとうございました。

イオンモール桑名