【イオンモール桑名】なんちゃってカニクリームコロッケ

こんにちは、イオンモール桑名です。
 
秋も深まってきました。
寒くなると食べたくなるのが鍋料理ですね。
無印良品では今年も皆さんお待ちかねの鍋の素の販売が始まってます。
今年はひとり分から作れるなべの素になって新登場です。食べる分量に合わせて作れるのでとても便利です。世界のスープや鍋料理がおうちで簡単に作れて、ごはんやパスタでしめまで楽しめます。
 
今日はその中からビスク鍋の素を使ったアレンジレシピをご紹介します。
 
 

■ ビスク鍋の素で作るなんちゃってカニクリームコロッケ ■
まろやかな味は秋冬の食卓にぴったりです。

 
 
■　材料　■（2～3人分）　

ビスク鍋の素・・・1袋
カニカマ・・・・6本
玉ねぎ・・・・・1/2個
バター・・・・・20g
小麦粉・・・・・大さじ3
牛乳・・・・・・200ml
パン粉・・・・・適量
小麦粉・・・・・適量
卵・・・・・・・1個
サラダ油・・・・適量

 

■ 作り方 ■
 
①玉ねぎを薄切りにします。
 
②フライパンを火をかけバターを充分に溶かし、玉ねぎを炒めます。
 
③②が透き通ってきたら火を止めます。そこへ小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜます。
 
④再び弱火にかけて牛乳を少しずつ入れ、だまができないように混ぜ合わせます。
 
   
 
⑤全体にとろみがついたらビスク鍋の素とカニカマを入れ、中火にし程よい濃度になるまで混ぜ合わせます。
 
 

⑥バットにラップをしサラダ油を薄く伸ばし⑤を入れて冷まします。
冷めたら冷凍庫で1時間冷やして固めます。
 
 

⑦⑥を6等分にして成形します。成形したものに小麦粉、溶き卵、パン粉の順番で衣付けをし、その後冷凍庫で30分冷やします。
 
 

⑧揚げ油を180℃に熱し、コロッケを色よく揚げます。
お皿に盛りつけて完成です。
 
   

子どもから大人まで幅広く人気のカニクリームコロッケを、カニ缶ではなくコスパの高いカニカマで作りました。少し手の込んだ料理ですが、豪華な晩ごはんに家族みんなも満足間違いなしです。
 
ビスク鍋の素一袋でしっかり味あるので、余った分はお弁当にも最適ですよ。
 
揚げたてのサクサクトロトロをぜひ召し上がってください。
 
 
無印良品　イオンモール桑名