松山旬菜｜姫かぶが入荷しました。

桜が舞う季節ですね。
皆さんお花見などには行かれましたか？
私は仕事に向かう前に近所の公園にある桜を見て癒されました。
学校や職場など環境が変わり、新たな人と出会う方も多いですよね。
ドキドキワクワクしながら新しい環境でも是非楽しんでください！

さて、今回はそんな春が旬のおすすめのお野菜をご紹介します。
その名も『姫かぶ』。
小さな白いかぶがついた野菜で、名前も見た目も可愛らしいです。
かぶの赤ちゃんで、味は濃厚で甘みがあり、葉も柔らかいです。
塩コショウで味付けしたシンプルな炒め物でも合いますし、お味噌汁の具材にもぴったりです。
私もこの姫かぶを使って料理をしてみました。
漬物と味噌汁に入れて、美味しい和食のお供になってくれました。

漬物は切り込みを入れて、かんたん酢と一緒に袋に入れて漬けました。
小さいので、切らずに丸ごと漬けても味はしっかり染み込んでいて
コリコリとした程よい食感を保ちながら、美味しく仕上がりました。
味噌汁も、かぶが柔らかくなって、よりまろやかな食感になります。
温かい味噌汁とマッチしてほっこりとした気持ちになりました。

皆さんも是非お試しください！

今後もおすすめ商品やコーディネートなどご紹介します♪
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簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。


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