【札幌ステラプレイス】ライム発酵のカカオを生かしたアイスの紹介

こんにちは。無印良品札幌ステラプレイスです。
 
皆さんは、フルーツ発酵のお菓子やアイスを食べたことはありますか？
無印良品では、おいしさはもちろんのこと、現地に根ざした活動や農家さんとの関係性、環境への配慮といったことにも重きを置いており「Farm to Bar」による商品をつくろうという開発チームの考えから、フルーツ発酵のノウハウがあり目指す方向が重なっていた『dari K』さんとパートナーを組み、一緒に商品開発をスタートさせました。
 
フルーツ発酵とは…フルーツの風味や香りを発酵過程でカカオ豆にまとわせること。
 
 
昨年【ライム発酵のカカオを生かした　チョコレート】シリーズが登場しましたが、新たにライム発酵のカカオを生かしたチョコレートアイスが発売となりましたので、ご紹介いたします。
 
  生かしたライム発酵のカカオをアイス　チョコレート　90ml　税込350円
 
■商品紹介
ライムと合わせて発酵させたインドネシア_スラウェシ島のカカオ豆から作ったチョコレートを使用したアイスです。
ライムのさわやかな香りと程よいミルク感が楽しめます。
※こちらの商品は冷凍商品・アイス取り扱い店舗のみでの販売となります。
 
□スタッフの試食感想
・口どけなめらかで、ミルク感強めのチョコレートアイス
・後味にほんのりライムのさわやかさを感じる。
・食後の口に残る嫌な感じはなく、さっぱりしている。
・ミントとは違う、フルーティーでさわやかな新感覚チョコアイス！
 
 
普段食べているチョコアイスとは少し違う、ライム発酵のカカオを生かしたチョコレートアイスをご紹介いたしました。気になった方はぜひお試しくださいませ。
最後までお読みいただきありがとうございます。ご来店お待ちしております。
無印良品札幌ステラプレイス