【トキハわさだタウン】コオロギせんべいのご紹介

こんにちは。無印良品トキハわさだタウンです。
日差しの暖かさに初夏の気配が漂う季節となりましたが、
いかがお過ごしでしょうか。

本日は、「コオロギせんべい」についてご紹介します。
価格は５５ｇで１９０円です。

世界の急激な人口増による、今後の食糧確保と環境問題などの課題を考えるきっかけに
なればという思いから、無印良品は徳島大学と連携してコオロギ粉末入りのせんべいを開発しました。

昆虫食は食糧危機への対策として、注目を集めています。
主な動物性たんぱく資源の家畜と同じく、主要な栄養素を多く体内に含むため、栄養素を効率よく摂取することができます。
また、生育する際の環境負荷も一般的な家畜と比べ圧倒的に少なく、
環境負荷も軽減されると言われています。

中でもコオロギは省スペースでの飼育が可能なため、
成長が約３５日と早く生産できます。
また、雑食なのでエサの選択肢が広く残った食品を食べる等、食糧廃棄の問題にも貢献する可能性があります。

そんな地球にやさしいコオロギせんべい、私も食べてみました。
エビのような香ばしい風味が広がりサクサクして美味しいです。

これからの地球のことを考えるきっかけに、
社会でいま起きている様々な課題に一緒に目を向けてみませんか？

無印良品トキハわさだタウン