テラスウォーク一宮

【テラスウォーク一宮】 鍋の素アレンジpart2

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食のお便り/レシピ

2022/10/30


こんにちは!

無印良品 テラスウォーク一宮です。

本日は鍋の素アレンジpart2です。

今回ご紹介するアレンジレシピは、
 ビスク鍋の素で「ビスク風 ミネストローネ」です!

テラスウォークのお料理上手スタッフさんが、
とっても美味しいアレンジレシピを考え作ってくれたので、
皆さまにご紹介します!
 
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〈 材料 〉(4人分)
 ・えび 8尾    ・たまねぎ 1個
 ・トマト 1個   ・キャベツ 8分の1
 ・ビスク鍋の素 1袋
 ・薄力粉 大さじ1 ・水600㏄
 ・牛乳 100㏄   ・サラダ油 大さじ1
 ・塩 適量


〈 下準備① 〉
 ①えびは殻つきのまま背わたを取り、しっぽの先をななめに切る。
 ②お酒 (分量外) をふり、5分ほど漬けて汚れを取る。
  →ザルに開けておく。

〈 下準備② 〉
 ①鍋の素1袋に薄力粉大さじ1を入れて混ぜておく。
 
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〈 作り方 〉
 ①野菜は食べやすい大きさに切っておく。
 ②鍋に油を入れて野菜を中火で炒める。
 ③水600㏄と粉を混ぜておいた鍋の素を入れて軽く混ぜる。
 ④えびを入れて沸騰直前になったら、アクを取りながら中火で10分煮る。
 ⑤10分経ったら火を止めて、牛乳100㏄を入れて混ぜる。
 ⑥再度火にかけ塩で味を調える。
 ⑦お皿に盛りつけて完成!


下準備さえやっておけば15分ほどで完成できます。
またさらに別アレンジもあるんです…!

 ・レモン汁 大さじ1  ・しょうゆ 小さじ1
 ・豆板醤 お好みの量

これらを混ぜたものをスープに加えると、
トムヤムクン風に味変できてまたおいしく食べられます。
 
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みなさまもぜひこのレシピを活用して
いろんな料理を作ってみてください!


 無印良品テラスウォーク一宮
 

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