こんにちは。
上本町YUFURAです。
本日は「私のおすすめご飯」を紹介をさせて頂きます。
人気の手づくりキット/
チャオミーフェン
台湾の焼きビーフンです。
作り方をご紹介しますね。
まずは材料。
むきえび、小松菜、長ねぎを用意しました。
小松菜は5cm幅、長ねぎは斜め切りにしました。
油をひいたフライパンに、ビーフン、えび、小松菜、ねぎの順番に重ねて入れ
お水を加え蓋をして中火で加熱します。
3分たちましたら蓋をとって、炒めソースを入れ、ビーフンをほぐしながら炒めていきます。
ビーフンが柔らかくなり、水気がなくなるまで炒めてくださいね。
お皿に盛りつけて、乾燥具材をトッピングすると完成です。
(この乾燥具材がとにかく美味しかったです)
ピリッと辛い物が好きなので、私は糸トウガラシを追加してみました。
スパイシーな風味と、干しえびとナッツの食感が癖になる美味しさです。
お子様でも召し上がっていただけるスパイシーさですよ。
他にも
えびの代わりに豚肉を入れたり、お野菜をキャベツやアスパラにしてみてもいいかと思います。
個人的には、貝類やキノコを入れて再度作ってみたいと思います。
手軽に美味しい手づくりキット。
今夜のおかずにいかがでしょうか。
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無印良品 上本町YUFURA