こんにちは。無印良品ルクア大阪です。
まだまだ残暑が続いておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
本日ご紹介するアイテムは、"みんなでつくるバウムシリーズ"です。
日本各地の名産品/特産品をもとに、バウムにしたいアイデアを全国の無印良品店舗スタッフとお客さまから募集しました。
お客さまが”食べたい・応援したい”バウムに投票し、得票数の多かったものを、東西上位2品を商品化しました。
東日本1位 りんご飴風バウム(青森県)
りんご飴のパリッ、カリッとした食感を表現するために、大粒のパールシュガーをトッピングしました。既存の焼きりんごバウムにトッピングを施したのではなく、りんご飴に使われるフレッシュなりんご感を目指し、爽やかな甘酸っぱい味わいに仕立てました。
東日本2位 焼きとうもろこし風バターバウム(北海道)
“焼き”とうもろこしの香ばしさと風味が感じられるように醬油風味のゼリーをかけました。生地にはとうもろこし100%のパウダーとバター、まろやかな塩味を出せる岩塩も使用しました。甘さの中に、ほどよい塩味が感じられます。
西日本1位 黒糖サーターアンダギー風バウム(沖縄県)
サーターアンダギーの食感を表現するために、通常は一度だけ焼き上げる工程を、今回は二度焼きすることで、サクッとした食感にしています。黒糖蜜を生地に練り込み、砕いたかりんとうをトッピングすることで、風味豊かな味わいに仕立てました。
西日本2位 オリーブ塩バウム(香川県)
バウムに合うオリーブオイルを何種類も食べ比べ、焼き上げたときに風味が感じられるものを選定しました。オリーブオイルとまろやかな塩味が特長の岩塩を生地に使用し、少し甘みのあるグレーズをかけました。アレンジでトースターで焼いてブラックペッパーをふりかける食べ方もおすすめです。
ぜひ店頭にてご覧ください。
商品名:不揃い りんご飴風バウム
税込み:250円
商品名:不揃い 焼きとうもろこし風バターバウム
税込み:250円
商品名:不揃い 黒糖サーターアンダギー風バウム
税込み:250円
商品名:不揃い オリーブ塩バウム
税込み:250円
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