【アリオ深谷】ジェノベーゼとコンキリエ

暑い日が続きますね。
こんな時はさっぱりしたものが食べたくなりますね。
パスタもさわやかな味を選びたくなります。

バジルをプランターで育てている方も少なくないのではないでしょうか。
でも、バジルでジェノベーゼを作るのは、
少し手間がかかりますね。
今日は、簡単に本格的な味が楽しむことができるパスタソース、
「素材の旨みひきたつパスタソース　ジェノベーゼ」をご紹介いたします。
 
手摘みバジルの風味を生かしたパスタソースです。
じゃがいもやいんげん、松の実を加えて、チーズのうまみをきかせました。

ジェノベーゼの色と味を決める大事な要素のバジルは、
手摘みのものを使っています。
葉っぱの部分を使っているので、緑の色合い良く、
えぐみが少ないのが特長です。

貝がらのような形が特長の「ショートパスタ　コンキリエ」を合わせていただくのが、
くぼみの中にソースがよくからみますので、おススメです。
   
パスタを茹でで、湯せんで温めたパスタソースで和えるだけなので、
夏休みのランチづくりにもってこいですね。