こんにちは。無印良品アリオ深谷です。
暑い日が増えてきましたね。
冷やし茶漬け始めました。
昨年ご好評いただいた『きざみ野菜の山形だし』『梅肉と長いも』『キムチとザーサイ』に、今年は『長野のやたら』が新たに加わりました。
「やたら」とは、北信濃(長野県北部)の地域で親しまれている家庭料理のことです。なす、きゅうりなどの夏野菜と、青唐辛子、みょうが、大根の味噌漬けを細かく刻んで混ぜあわせたもので、野菜を“やたら”刻む、“やたら”おいしいと地域で愛されている郷土料理のことです。
【作り方】
①温かいごはん100gの上に本品をのせる。
②冷たい水を160mlかける
③ほぐすようにしてかき混ぜ、約1分おいて出来上がり。
『冷やし茶漬け 長野のやたら』税込 390円
青唐辛子の辛味と、刻んで和えた茄子やきゅうり、大根の味噌漬けの食感、ほのかに香るみょうがが特長です。
『冷やし茶漬け きざみ野菜の山形だし』税込 390円
刻んで和えたきゅうりや昆布の食感、ふわっと香青じそや生姜の風味、かつおを昆布のあっさりとした味わいが特長です。
『冷やし茶漬け 梅肉と長いも』税込 390円
梅酢のさっぱりとした酸味にかつおだしをきかせ、夏らしいあっさりとした味わいに仕上げました。
『冷やし茶漬け キムチとザーサイ』税込 390円
牛肉や魚介の旨みをきかせつつも、さっぱりとした辛さに仕上げました。
大きめにカットしたザーサイと、白菜のシャキシャキとした食感、ふんわり香る海苔の風味が特長です。
是非、今年新発売の長野の『やたら』を食べてみてください。
ご来店をお待ちしています。
無印良品アリオ深谷