こんにちは。無印良品 ヒルズウォーク徳重ガーデンズです。
6月に入り暑い日も増えてきましたね。冷たい麺が美味しく感じる季節です。
そこで、本日ご紹介するのは岩手の郷土料理「
盛岡冷麺」税込250円です。
岩手の郷土料理で、無印良品では毎年この時期に入荷してきます。
夏を感じる一品です。
こちらのキットには麺とスープが入っているので、きゅうりやトマトなど季節のお野菜やフルーツを用意するだけ。
牛や豚の甘辛のチャーシューを入れるのが定番ですが、今回は冷蔵庫にあった鶏胸肉を入れてみました。
鶏胸肉はフォークで穴を開け、砂糖と塩を適量まぶし耐熱容器へ。お酒をかけラップをふんわりかぶせレンジで6分程温めただけです。
牛の焼肉や豚を茹でて入れてもよいですね。
コシのあるツルッとした麺です。酸味と辛味のあるスープがさっぱりしています。
具材やスープをしっかり冷やしておくと美味しさ倍増ですよ!
麺に弾力があるので見た目よりも食べごたえがあり、お腹がいっぱいになりました。
さっぱり味わえる盛岡冷麺、是非お試しくださいね。
無印良品 ヒルズウォーク徳重ガーデンズ