【ヒルズウォーク徳重ガーデンズ】冷や汁｜スタッフおすすめ

こんにちは。ヒルズウォーク徳重ガーデンズです。


暑い日が続いていますね。この時期コンロの前に極力立ちたくない……そんな瞬間ありませんか？私はしょっちゅうあります。
今回はそんな時におすすめの救世主をご紹介します。

ごはんにかけるシリーズ
宮崎風　冷や汁です。

こちらは薬味の野菜と胡麻を用意すれば、後はかけるだけ！の便利な一品です。

材料はこちら。


 



まず作る前に冷汁のもとは冷蔵庫に入れてキンキンに冷やしておきましょう。これ大事です。




 
ごま…擦りつぶす
大葉とみょうが…千切り（大葉は水にさらしてペーパーで水気をとるとふわふわに）
きゅうり　輪切り、塩もみをして洗い絞る
豆腐…手でちぎる

これだけです。

あとはご飯をザルで洗って粘りと粗熱をとり器にもり、キンキンに冷えた冷や汁をそーっとそそぎ、薬味をもりつければ完成です。


 


若干……張り切って薬味をもりすぎた感がありますが……いいんです。たくさんのせたほうが栄養満点ですもんね。
 

 


こちらは同じ画にしか見えませんが…実はご飯のかわりに素麺なんです。
つるつるっと食べられるので食欲が落ち気味の季節にはもってこいです。

わたしはもっぱら素麺派です‼︎


 


もう少しボリュームがほしいなって方は、サバ缶をたしてみてください。
なかなか合うんです。タンパク質増で栄養価もアップですよね。

店頭には冷汁の他にも、暑い夏におすすめの一品をたくさんご用意しております。
ぜひご覧になってくださいね。お待ちしております。



無印良品 ヒルズウォーク徳重ガーデンズ