【ヒルズウォーク徳重ガーデンズ】房どれミニトマトレシピ　その①

こんにちは。無印良品ヒルズウォーク徳重ガーデンズです。

 
７月週末限定、三重県産の房どれミニトマト。とっても甘くてまるでスイーツ！
皆さまお試しになりましたか。おかげさまで毎週ご好評を頂いております。

そのまま食べるのがもちろん美味しいのですが、調理をしてもまた違ったトマトの美味しさが楽しめるんです。
今回は、スタッフから房どれトマトを使ったレシピが届いているのでご紹介しますね。

 
◎たことトマトのアヒージョ
 
[材料]
房どれトマト、タコ、じゃが芋、ブロッコリー、ニンニク３片、オリーブオイル、ローズマリー、ハーブソルト、胡椒適量

①全てを食べやすい大きさにぶつ切り。ブロッコリーとジャガ芋はレンジで軽く火を通す。
②鍋にオイルと潰したニンニクを入れ火にかけ、ニンニクの香りがついたら全ての材料を入れ温まったらOK。

「スライスしたフランスパンにつけながら食べます。材料を切って温めるだけ！火を通したトマトは甘味が更に増しますよ。」

 
◎トマトと帆立の冷製パスタ
 
[材料]2人分
房どれトマト、刺身用帆立、パスタ150g
○調味料（※印）オリーブオイル大３、酢大1、にんにくすりおろし、生バジル、ハーブソルト、胡椒適量

①トマトと帆立は半分にカット。
②パスタを茹で、その間にボールにソース の調味料（※印）をまぜ、①の具材とバジルをちぎり入れる。（ハーブソルトは多めに入れたほうが美味しいです。）
③茹で上がったパスタを氷水でしめる。水気を切って②に入れ混ぜたらOK！

食べる時に粉チーズを振って、
お好みでレモンを添えて。

「帆立以外にタコ、エビ、ツナ、生ハムなど何でも合います。冷蔵庫にあるもので作ってみて下さいね。サラダ感覚のパスタなので、トマトのフレッシュさが引き立ちます。夏にぴったりです」

 
あったかトマトと冷え冷えトマト、両方の旨味が楽しめるメニューですね。
とっても簡単なレシピなのでぜひお試しください。
またスタッフから、レシピが届いたらお便りしますね。


 

次回の房どれトマトの入荷は今週末１７日(土)、１８日(日)の予定です。
お楽しみに！


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