【名古屋パルコ】店舗限定『難波ネギせんべい』

こんにちは。

本日は店舗限定『難波ネギせんべい』のご紹介です。
 
『難波ネギせんべい』190円

「難波ネギ」を初めて耳にする方も多いのではないでしょうか。
難波ネギは大阪、難波周辺で栽培されたネギで、強い甘みと香り、ぬめりと柔らかい食感が特徴です。

この『難波ネギせんべい』には、乾燥させた難波ネギを練り込み、海老粉やかつお節、あおさ、紅生姜などの風味も生かし、お好み焼き風の味に仕上げています。
 
実際に食べてみると、海老粉やかつお節の風味と共に、難波ネギの香りが口いっぱいに広がりました。おやつや、お酒のお供にして食べても合いそうです。また、さくさくとした軽い食感に手が止まりませんでした。

実は、難波葱は2017年に大阪府や大阪市から「なにわの伝統野菜」に認証されています。市場では青葱が流通し、難波葱を栽培する農家が減少していく中、地元の伝統野菜を作り、提供し続けようと生産者が集まり、努力の結果「なにわの伝統野菜」に認証されました。
そんな生産者さんたちの努力と想いも込もっています。

店舗限定になりますので、ご来店された際にはお手に取ってみてくださいね。
この機会に『難波ネギせんべい』ぜひ一度ご賞味くださいませ。