【イオンモール佐野新都市】手づくり！くまのアイスボックスクッキー

こんにちは。無印良品イオンモール佐野新都市です。
 
今回は「自分でつくる」シリーズより、「自分でつくる　アイスボックスクッキー １５５ｇ」を使ってつくる、くまのクッキーのアレンジレシピを紹介いたします。

〈用意するもの〉
・自分でつくる　アイスボックスクッキー１５５ｇ　１袋
・食塩不使用バター　５０ｇ
・卵黄　１つ
・黒ゴマ（目・鼻用）　適量
 

〈作り方〉
＊バターは事前に室温に戻しておく。

①　ボウルにバターを入れて泡だて器で混ぜ、なめらかになったら卵黄を加える。
 
②　①にクッキーミックスを入れてヘラ等ですり合わせ、そぼろ状にする。
　　　次に半分ずつ別々のボウルに分けて、プレーンとココアの生地をつくる。

  　　
　　 プレーン・・・軽くこねて丸くし、大小それぞれの丸を一つずつ作る。
　　　　　　　　　　大は薄くのばして棒状にしたココアの生地に巻き付ける。
　　　　　　　　　　小はくまの鼻用に棒状にする。
　　 ココア・・・付属のココアパウダーを入れ、色が均一になったら軽くこねて丸くし、大を１つ小を２つ作る。　棒状になるよう手ですり合わせる。
　　　　　　　　小２つが耳になるように大の棒に箸などで２つ溝をつくり、そこに小２つをくまの耳になるようにくっつける。
 
すると、生地はこのようになります。
  ③　くまの顔本体と鼻の棒状の生地それぞれをラップで包み、30分程度冷蔵庫で冷やす。

④冷蔵庫から取り出し、４~５ｍｍ幅にカットする。鼻用は薄めにスライスして、くまの顔本体の生地の上にのせる。

⑤オーブンを１６０度に予熱している間に、目と鼻の部分にごまをのせる。（黒ゴマは箸の先に水をつけるとのせやすいです！）

⑥余熱が完了したら、１５分から２０分焼く。焼き始めてからおよそ７分後に一度あけて、アルミホイルをかぶせると焼き色が付かずにきれいに焼きあがります。
型抜きも必要いらないので、手軽にお作り頂けるクッキーです！
是非皆様もチャレンジしてみて下さい。

無印良品イオンモール佐野新都市