【イオンモール姫路大津】Stay Home お家でつくろう　第二弾

こんにちは。無印良品イオンモール姫路大津です。
皆さん、お家時間はいかがお過ごしでしょうか。
今回は時間がある今だからこそ、是非挑戦してみていただきたいレシピをご紹介します。


本日のレシピ：ジンジャードライキーマカレーパン

   
   

材料

・強力粉　400g
・イースト　小さじ2
・砂糖　万能カップ1弱
・塩　小さじ1
・卵 1個
・オリーブオイル　大さじ２
・ぬるま湯　200cc
・牛乳　適量
・パン粉　適量
・ジンジャードライキーマ　

それでは、つくってみましょう！

   

上記の強力粉から卵までの材料をボールに入れ、手で捏ねます。
様子を見ながら、ぬるま湯を足していきます。

   

まとまってきたらオリーブオイルを足します。
1回分離しますが、捏ね続けると再びまとまるので、どんどん捏ねていきましょう。

   

保温50℃で20分程発酵させます。
炊飯器の保温モードでの発酵も大丈夫です。

   

発酵した生地を分割します。

 　  
   

分割したら丸めてラップをかけ、常温で再度30分程発酵します。

※乾燥している部分を中に入れるように丸めるのがポイントです！

   

常温で発酵させた生地を薄く伸ばします。
そこに、ジンジャードライキーマを適量のせます。

   

カレーをのせたら、餃子を包む要領で包みます。
具を入れすぎるとあふれてきてしまうので、入れすぎないように注意してくださいね。

   

バットやお皿に牛乳、パン粉をそれぞれ入れ、揚げ物を作る要領でつけます。

   

いよいよ仕上げに入ります。

お鍋や深めのフライパンで油をあたため、衣をつけたカレーパンを揚げていきます。
油が高温になりますので、やけどや火災にはご注意くださいね。

こんがりキツネ色に色付いてきたら、ジンジャードライキーマカレーパンの完成です！
   

サクサクと香ばしい衣とふんわりとしたパン生地、ピリッとした辛みのジンジャードライキーマが相性抜群ですよ。
ジンジャードライキーマは辛さレベル4（6段階中）と、やや辛みがしっかりしているカレーとなっています。
辛みのスパイス不使用の『辛くないジンジャードライキーマ』もご用意していますので、お子さんや辛いものが苦手な方はこちらのカレーでチャレンジしてみてくださいね。

パン生地を捏ねたり、カレーを包む工程はお子さんも楽しめますので、是非家族時間につくってみてはいかがでしょうか。
そして、手づくりならではの揚げたてサクサクなカレーパンを楽しんでくださいね。

第三弾のレシピ紹介もどうぞお楽しみに！


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