【ノクティプラザ溝の口】かわさきの旬野菜をいただきました。

こんにちは、無印良品ノクティプラザ溝の口です。

先週から地元川崎の旬野菜の取り扱いをはじめました。
川崎市宮前区の横山農園さんより旬のおいしさをお届けいただいています。
 
さっそくスタッフがいただいてみましたのでご紹介します。

まずは大葉。
ボリュームのある束に40枚以上の大きな葉がついていました。
葉のサイズもとっても大きくてびっくりしました。
 
大きな葉を生かしてサクサク天ぷらに。
うどんにのせてボリューム満点。
 
チーズと合わせて肉巻きに。
お弁当のおかずにもぴったりの一品ができました。
大葉をたっぷり入れるのがポイント。
 
レンジでチンしたキャベツと合わせてすし酢であえものに。
蒸し暑い季節にはさっぱり味がいい感じです。

つぎにナス。
新鮮ナスは大きめに切って味わいたいです。
 
いろどり野菜と合わせて中華風炒めに。
ナスの存在感あります。
 
肉料理の付け合わせにも。
主役のようなおいしさでした。
 
きゅうりは無印良品の「発酵ぬかどこ」を使ってぬか漬けに。
野菜を入れるだけでおいしいぬか漬けができるので、これからの夏野菜の季節にはぴったりです。
 
もちろんそのままでも！
 
さいごは紫玉ねぎ。
薄くスライスしてマリネをつくりました。
生ハムと合わせて黒コショウたっぷりです。
この季節はマリネをつくっちゃいますね。
 
今週も横山さんから旬のおいしさが届きます。
生育状況に合わせて様々な野菜をご紹介していく予定ですので
ぜひ見に来てみてくださいね。

毎週木曜日午後から店頭にならぶ予定です。


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無印良品 ノクティプラザ溝の口